Obiad po syczuańsku w Szanghaju
Kuchnia chińska jest uznawana za jedną ze smaczniejszych na świecie. Nie jest jednak jednorodna dla całego kraju zamieszkiwanego przecież przez wiele narodów. Cztery tradycyjne kuchnie chińskie to : pekińska, kantońska, szanghajska oraz syczuańska. Obecnie...
Kulinarne wędrówki po Hongkongu
Co można zjeść w Hongkongu? Potrawy kuchni z całego świata! Nie trudno jest znaleźć nawet restauracje w stylu słowiańskim. Najwięcej tu jednak kuchni azjatyckiej, zwłaszcza różnorodnej kuchni chińskiej. Żeby poznać kuchnię typowo hongkońską, trzeba...
Kuchnia kantońska.
Przedstawiamy niektóre przysmaki kuchni kantońskiej: Parowana ryba (Cantonese steamed fish) Świeża ryba uparowana w dużym woku z dodatkiem sosu sojowego, imbiru i szczypiorku. Ten sposób przyrządzenia sprawia, że ryba ma delikatne mięso i równie...